|
|
Kaas Schnitzels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 plakken Emmenthaler 1 1/2 cm.
2 plakken gerookte ham
2 tl. estragon mosterd
fijngemaakt broodkruim
van 2 boterhammen van 1 dag oud
1 geklutst ei
boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem allereerst een plak kaas, leg daarop de ham die u aan de bovenkant met wat mosterd insmeert, en daarop weer een plak kaas. Dit herhaalt u 2 keer. Beide schnitzels goed aandrukken en door het geklutste ei (waar u inmiddels ook het zeer fijn gemaakte broodkruim aan heeft toegevoegd) wentelen aan beide zijden. In wat boter bakken totdat de kaas een knapperig randje verkrijgt en wat lichtbruin kleurt. Dit geldt voor beide kanten. Het vuur uitdraaien en de schnitzels even in de pan laten afkoelen, zo kunt u ze makkelijker serveren.
|
|
|